| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – mezze maniche, 400 gr., o trofie fresche, 500 gr. – circa quindici pomodorini (ciliegino rosso, o pomodoro a grappolo di Pachino, o datterino rosso, o pomodorino del Piennolo) – una decina di foglie di basilico – olio evo, sale grosso – parmigiano grattugiato, 80 gr. |
| Mettere l’acqua della pasta sul fuoco, lavare e tagliare in quattro parti i pomodorini, saltare in padella con l’olio evo e il sale grosso per un minuto, scolare la pasta nella padella, far saltare con abbondante basilico, cospargere di parmigiano grattugiato. Mangiare con gusto. |
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