| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – riso venere 200 gr. – due avocado maturi – due carote – zucca 150 gr. – 4 funghi champignon di media grandezza – un cucchiaio di pepe rosa – sale, peperoncino in polvere, olio evo, aceto balsamico |
| Lessare il riso venere, condirlo con sale, olio e pepe rosa. Tagliare a dadini l’avocado, condirlo con sale, olio, glassa di aceto balsamico. Saltare in padella con olio e sale cubetti piccoli di carota e zucca. Tagliare a pezzetti piccolissimi i funghi champignon. Disporre nell’ordine gli ingredienti in un coppapasta, pressandoli bene uno per uno. Sfilare la formina, servire. Mangiare con gusto. |
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