| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – zucca 1 kg – un uovo – parmigiano grattugiato 100 gr. – pangrattato 80 gr. – sale, pepe, olio evo |
| Cuocere la zucca a vapore o in fette sottili in forno, schiacciarla con una forchetta, aggiungere uovo, pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, pepe. Stendere in teglia su un foglio di carta da forno, cospargere in superficie con pangrattato, un filo d’olio, sale. Tagliare a pezzettoni, servire in tavola. Mangiare con gusto. |
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